【あ】あさりのボンゴレ・ビアンコ

今日の料理

「あ」行の「あ」で始まる料理を作りました。

「あさりのボンゴレ・ビアンコ」です。 たっぷりのにんにくと茹で汁とあさりの出汁が味のポイントかと思います。

材料

• 乾麺
• あさり
• にんにく
• 鷹の爪
• 塩

ざっくりな作り方

1. あさりのを海水にひたして塩抜きをしておく
2. たっぷりの塩をいれた鍋でパスタを茹でる
3. オリーブオイル、刻んだにんにく、鷹の爪を炒める
4. 塩抜きをしたあさりを投入して、開けばOK
5. 茹で上がったパスタと茹で汁をいい感じにからめて完成

最後に

こんな感じでゆるく更新していこうと思います。 よろしくお願いします。

はじめまして

はじめまして

あけましておめでとうございます。

はじめまして。めしの日記をはじめてみました。 作った料理とか外食の記録を忘れないように残しておこうと思い書きます。

気が向いたらレシピも載せられたらと思います。

よろしくお願いします。